Comida di Buteco 2026 reúne 49 botecos em Goiânia e Aparecida com petiscos a R$ 40; confira datas

O Comida di Buteco já tem data confirmada para retornar a Goiás. A 26ª edição do concurso será realizada entre os dias 10 de abril e 10 de maio de 2026, nas cidades de Goiânia e Aparecida de Goiânia, integrando o Estado a uma disputa que reúne 49 botecos com petiscos no valor de R$ 40.

Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, Minas Gerais, o concurso nasceu com o propósito de resgatar e valorizar os botecos familiares e a cozinha de raiz brasileira. Ao longo de mais de duas décadas, consolidou-se como uma das principais iniciativas de fortalecimento do pequeno empreendedor do setor de bares no Brasil.

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‘Verduras’ é o tema do Comida di Buteco 2026

Em 2026, o tema proposto para a criação dos petiscos é ‘Verduras’. O desafio, lançado a cada 2 anos pelo concurso, estimula criatividade, pesquisa e inovação na cozinha tradicional. Folhas, talos e flores comestíveis ganham protagonismo nas receitas, ampliando possibilidades gastronômicas e valorizando ingredientes da agricultura.

Serão quase 1.200 receitas inéditas desenvolvidas exclusivamente para a competição em todo o país.

Goiás no mapa da cultura botequeira

Com a confirmação da nova edição, Goiânia e Aparecida de Goiânia reforçam sua presença no circuito nacional, movimentando o setor de bares, impulsionando o turismo local e estimulando o consumo nos pequenos estabelecimentos.

Durante 1 mês, consumidores poderão percorrer os butecos participantes, experimentar os petiscos criados para o concurso e votar, contribuindo diretamente para a escolha do melhor buteco da cidade.

Critérios técnicos e voto popular

O Comida di Buteco é estruturado como concurso gastronômico, com avaliação técnica e participação direta do público. Os estabelecimentos recebem notas de 1 a 10 em quatro categorias:

• Petisco (70% do peso da nota);
• Atendimento (10%);
• Temperatura da bebida (10%);
• Higiene (10%).

O resultado final combina 50% do voto popular e 50% do voto dos jurados. Após a definição do campeão local, os vencedores de cada circuito seguem para uma nova etapa nacional, que culmina com a escolha do Melhor Buteco do Brasil, anunciado em julho, em São Paulo.

A cada edição, cerca de 20% da base de participantes é renovada, o que garante dinamismo e competitividade ao roteiro.

Impacto econômico e social

Mais do que um concurso gastronômico, o Comida di Buteco é um movimento de impacto socioeconômico. Na edição anterior, o evento registrou números expressivos:

• 1,5 milhão de votos;
• 170 mil turistas circulando pelos circuitos;
• Mais de 16 mil empregos diretos gerados.

O concurso é 100% viabilizado por patrocinadores nacionais, o que garante que nenhum buteco pague para participar, fortalecendo pequenos negócios familiares e ampliando a visibilidade do setor.

SERVIÇO | Comida di Buteco 2026

Quando: 10 de abril a 10 de maio de 2026
Onde: 49 botecos em Goiânia e Aparecida de Goiânia
Votação: público e jurados, com critérios técnicos definidos pelo concurso

Outras informações: www.comidadibuteco.com.br

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