5º Festival do Cordeiro de Hidrolândia começa nesta quarta-feira (1º/4), com mais de 50 atrações gratuitas
Programação reúne aulas-show com chefes premiados, curso de ovinocaprinocultura, palestras, exposição de 200 animais, shows sertanejos, leilão de animais e muito mais
Começa nesta quarta-feira (1º/4) e segue até sábado (4/4), a 5º edição do Festival do Cordeiro de Hidrolândia. Promovido pelo Sindicato Rural de Hidrolândia e Prefeitura Municipal, o evento contará com mais de 50 atrações para toda família, além de ampla programação técnica para impulsionar a ovinocaprinocultura goiana e consolidar Hidrolândia como palco do maior festival gastronômico especializado em cordeiros do Brasil.
O festival será realizado no Parque de Eventos Casimiro Lino de Araújo, ao lado do Lago de Hidrolândia, a 37 km de Goiânia, com expectativa de ultrapassar 50 mil visitantes. As atrações são gratuitas, exceto os camarotes para os shows sertanejos nas noites de sexta-feira (3/4) e sábado (4/4) e a Tradicional Queima do Cordeiro, que ocorrerá no sábado a partir das 12 horas.
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Entre os destaques da gastronomia que integram a programação, estão aulas shows gratuitas com o casal de chefes Tállita Machado, referência na charcutaria artesanal e american BBQ e parrileiro Rodrigo Tenente, ex-participante do Masterchef, que ensinarão receitas inéditas de cordeiro utilizando pit smoker, parrilha, varal e fogo de chão.
Além das técnicas de manipulação de proteína, organização e padronização de receitas, o casal vai capacitar os participantes a empreender. A convite do Sebrae Goiás, a dupla dará uma consultoria para que os alunos aprendam o cálculo do custo e da margem de lucro de cada receita, precificando os pratos e desenvolvendo boas práticas e segurança alimentar, embalagem, comercialização e marketing.
As aulas serão realizadas de quarta a sexta-feira (1º a 3/4). Após o preparo, 50 unidades de cada receita serão vendidas a preço acessível na praça de alimentação do festival. As receitas trazem combinações imperdíveis e sabores goianos.
As apresentações musicais também movimentarão o evento. Na sexta-feira (3/4), a partir das 21 horas, a música ficará por conta de Ícaro & Gilmar, Jeniffer, DJ Cíntia Souza, DJ Tubas e DJ Vinícius Cavalcante. Já no sábado (4/4), também a partir das 21 horas, Felipe & Rodrigo, Lucas e Natan, Barzinho Deboxe, DJ Giselle Dario, DJ Vitor Bueno e DJ Noobreak comandarão a festa.
Confira a programação oficial do 5º Festival do Cordeiro de Hidrolândia:
1° a 3 de abril (quarta a sexta-feira) – das 9h às 20h
Atrações fixas:
- Exposição de mais de 200 animais das raças Dorper e White Dorper
- 3ª edição da Feira Top Agro: máquinas e insumos agropecuários
- Pavilhão Economia Criativa com participação das Fiandeiras de Hidrolândia e exposição de projetos ligados à Secretaria de Cultura, Turismo e Assistência Social da Prefeitura Municipal.
- Pavilhão da Agricultura Familiar & Feira com Senar: degustação e venda de queijos especiais, mel, defumados, doces artesanais e outras delícias goianas como – vinhos, cachaças e geleias à base de jabuticaba. Neste espaço mais de 30 produtores rurais (maioria mulheres), participantes da Assistência Técnica e Gerencial e ex-alunos de treinamentos do Senar vão expor seus casos de sucesso (produtos que conquistaram certificação e selos para comercialização)
- 9h às 16h – Unidade Móvel do Sebrae Goiás: atendimento de consultores, dias 1° a 3/4
- 9h às 17h – Carreta Senar oferece palestras técnicas, demonstrações e cursos.
- Quarta a sexta-feira – Curso de Caprinovinocultura do Senar, com duração de 3 dias. Organizado pelo Sindicato Rural de Hidrolândia, abordando práticas de manejo, sanidade, nutrição, gestão eficiente da atividade econômica da criação de ovinos, com consultor Tayrone Prado.
Demonstrações Senar:
- Adestramento de Cães para Pastoreio, instrutor: Marcos Gonçalves, de 1° a 4/4
- Cutelaria Artesanal, instrutor: Marcos Aurélio Matos, dias 3 e 4/4
- Produção Artesanal de Cachaça: Baltazar Vieira, dias 1° e 2/4
- Realidade Virtual: Manutenção de Tratores, de 1° a 3/4
Gastronomia: preparo ao vivo de pratos na Carreta Senar e Cozinha Show Sebrae
1º de abril – quarta-feira
- 11h – Pernil de Cordeiro glaceado com melaço, acompanhado de jabuticaba com batatas rústicas
- 16h – Hamburguer de cordeiro com maionese de hortelã
2 de abril – quinta-feira
- 11h – Kafta de cordeiro com gremolata de ervas e farofa de jabuticaba
- 16h – Costela de cordeiro com demi-glace e purê de damasco
3 de abril – sexta-feira
- 11h – Carré de cordeiro com crosta de ervas e cuscuz marroquino
- 16h – Tilápia assada com crosta de parmesão e ervas, servida com risoto de limão siciliano
Palestras técnicas
2 de abril – quinta-feira
10h – O Cenário da pecuária leiteira – Desafios e oportunidades
Palestrante: Davi Dias Solarevisky – Zootecnista / Técnico de Campo em Pecuária de Leite / Corte Hidrolândia
17h – Importância da ATeG Agroindústria para Produtores Familiares e Produção Artesanal
Palestrante: Daniela Melo Silva – Tecnóloga em Laticínios / Técnica de Campo em Agroindústria de Alimentos
3 de abril – sexta-feira
10h – O Cenário da Ovinocultura e ATeG em Hidrolândia
Palestrante: Iury Marques de Oliveira Quirino – Zootecnista / Técnico de Campo em Ovinocaprinocultura / Mestre em Produção Animal
14h – Do campo ao prato: desafios, oportunidades e a importância da assistência técnica na olericultura e fruticultura.
Palestrante: Carolina Mendes Batista – Engenheira Agrônoma / Técnica de Campo em Horticultura
15h – Do solo ácido à alta produtividade; Como a calagem e adubação destravam o potencial do milho no cerrado.
Palestrante: Geiser Gomes – Engenheiro Agrônomo /Secretaria da Agricultura de Hidrolândia
Shows:
3 de abril – sexta-feira
- Ícaro & Gilmar
- Jeniffer
- DJ Cíntia Souza
- DJ Tubas
- DJ Vinícius Cavalcante
4 de abril – sábado
- Felipe & Rodrigo
- Lucas e Natan
- Barzinho Deboxe
- DJ Giselle Dario
- DJ Vitor Bueno
- DJ Noobreak
Entrada solidária: 1 kg alimento não perecível (exceto camarotes e lounges).
Os alimentos arrecadados serão doados para Secretária de Assistência Social de Hidrolândia.
Programação especial de encerramento – 4 de abril – sábado
10h às 11h – Palestra Rota do Cordeiro no Goiás, com o Zootecnista / Gerente de Compras – VPJ Alimentos, Michell Araújo e Silva
- Como funciona a compra de cordeiros pelo mercado profissional e o que o produtor precisa entregar para vender melhor.
- O que os frigoríficos realmente buscam no cordeiro (padrão de peso, acabamento e lote), como entrar na rota compradora, erros que fazem o produtor perder venda e como produzir pensando no mercado.
11h às 12h – Encontro das principais autoridades da agropecuária goiana para discutir o futuro da ovinocultura goiana
12h às 16h – Tradicional Queima do Cordeiro
- Tonhão Carreiro com melhor da Panela Caipira (destaque: risoto de cordeiro)
- Tállita Machado e Rodrigo Tenente comandam a Estação Especial de Churrasco, apresentando diferentes métodos de cocção e finalização do cordeiro, explorando o potencial gastronômico da carne ovina.
- Cortes de Cordeiro na Parilla;
- Cordeiro Espalmado no fogo de chão;
- Varal com cortes de cordeiro, linguiça de cordeiro e vegetais;
- Hambúrguer de Cordeiro Defumado.
SERVIÇO | 5º Festival do Cordeiro de Hidrolândia
Quando: 1º a 4 de abril de 2026 (quarta-feira a sábado)
Horários: das 9h às 20h (atrações fixas)
Onde: Parque de Eventos Casimiro Lino de Araújo – Hidrolândia-GO
Entrada franca – entrada solidária, mediante doação de 1 kg de alimento não perecível (exceto camarotes e lounges)
Valores dos ingressos (Queima do Cordeiro)
- R$ 100 por adulto
- R$ 50 – crianças até 12 anos (meia entrada)
- Crianças até 5 anos: não pagam
Vendas físicas: Loja Kombulls Hidrolândia
Vendas online: MeuBilhete
Redes sociais: @festivaldocordeirooficial
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