Circuito X: festival gastronômico reúne mais de 30 pit dogs em Goiânia
Em sua segunda edição, evento promove o tradicional sanduíche que se tornou patrimônio cultural dos goianos
Após o sucesso da estreia, o Circuito X retorna a Goiânia em sua segunda edição, nos meses de setembro e outubro. O festival, que movimenta os pit dogs, contará com dois momentos: uma Arena Gastronômica montada entre os dias 10 e 13 de setembro, na Praça Cívica, no Centro da Capital. No local, haverá uma grande programação com aulas-shows, degustações e apresentações artísticas. O espaço, que terá entrada gratuita, reunirá 20 expositores com versões únicas e saborosas do tradicional sanduíche, além de sobremesas e produtos artesanais.
O público ainda poderá conferir shows ao vivo com bandas como Versário, Tripop, Bello & Mariano e Venosa; e DJs, como Bruno Caveira, Bruno Lopes, Nali e Thiago Jesus. Também estão previstas batalhas de chapa e um espaço kids para a criançada se divertir com segurança.
Mas não para por aí. Até o dia 10 de outubro, será possível fazer um roteiro com diferentes sabores a cada parada, em mais de 30 empreendimentos participantes.
Aulas-shows
A Arena Gastronômica, na Praça Cívica, contará com oficinas gastronômicas com chefs renomados. A inscrição será solidária, mediante a doação de 1 quilo de alimento, com degustações ao final das aulas.
Durante as apresentações, o chef Carlos Bertolazzi falará sobre o ‘Layout de cardápio: o palco do cérebro’; o chefe Jimmy Ogro, trará o ‘Katsu Sando’, um sanduíche de copa lombo grelhado, picles de repolho, maionese artesanal e farofa de torresmo, no pão da padaria cobogó; o chefe Marco Livi contará ‘A história de 44 anos do Xis da Dona Laura, pit dog gaucho’; a chefe Rayssa Lopes fará ‘O hambúrguer de linguiça com maionese verde e bacon’ e o chef Júnior Marinho apresentará a ‘Oficina de maioneses: a preparação de molhos, os queridinhos dos pit dogs goianos!’.
Rota de pit dogs
Paralelamente, haverá um verdadeiro roteiro gastronômico até o dia 10 de outubro, em mais de 30 empreendimentos participantes. Nomes conhecidos do público, como Buldogs, Komiketo, Bob Sponja, Bob Sanduicheria, Pit Pitchula e Medmex terão um cardápio especial pensado para o projeto.
O presidente regional do Sistema Fecomércio Sesc Senac e vice-presidente da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Marcelo Baiocchi Carneiro, destaca a importância dos pit-dogs para a cultura e a economia goiana.
“O pit-dog é uma das expressões mais genuínas da cultura goiana. Está presente no cotidiano das pessoas, nas ruas e nas memórias de diferentes gerações. Mais do que um sanduíche, ele representa identidade, tradição, empreendedorismo e geração de renda. O Circuito X é uma oportunidade de valorizar esse patrimônio cultural, aproximar o público dos empreendedores e mostrar a força e a criatividade da nossa gastronomia”, afirma.
Já o diretor do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, ressalta a união entre tradição, qualificação e inovação.
“O Circuito X traduz muito do que acreditamos e promovemos por meio do Sesc e do Senac, que é a valorização da cultura, da gastronomia e das pessoas que fazem a economia acontecer. Ao unir tradição, formação profissional e inovação, o evento contribui para fortalecer os pit-dogs e seus empreendedores, além de proporcionar ao público uma experiência que valoriza os sabores e as histórias de Goiás”, argumenta.
“O Circuito X chega à sua 2ª edição celebrando a força, a tradição e a identidade dos pit dogs de Goiás. Mais do que um festival, é um momento de valorizar os empreendedores que fazem parte da história da nossa gastronomia. Os pit dogs são Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Goiás e representam uma tradição que passa de geração em geração. O festival fortalece o setor, promove os estabelecimentos e aproxima ainda mais os pit dogs da sociedade goiana. É uma grande oportunidade de mostrar nossa qualidade, criatividade e a importância desse segmento para a economia e para a cultura do nosso Estado. Como presidente do Sindpitdog, tenho orgulho de fazer parte dessa história e de contribuir para que essa tradição continue crescendo e sendo reconhecida”, complementa Ademildo Godoy, presidente do Sindicato dos Proprietários de Pit-Dogs e Lanches de Goiás (SindPitdog-GO).
Empreendimentos participantes
Entre os 30 estabelecimentos desta segunda edição do Circuito X, estão: Bob Sanduicheria, Bob Sponja, JC Sanduicheria, Kid Abelha Sanduicheria, Avalanche Burguer, Buldogs, CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Kid Abelha – Parque Amazônia, Komiketo Sanduícheria, Legal Burguer, Maria Paixão Soares da Silva, Medmex Pitdog Raiz, Medmex Pitdog Raiz Jd. América, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria (1 e 3) e Raddar Sanduicheria.
Breve histórico da criação dos pit dogs
Em 1972, Jacob e Jorge Rassi inauguraram o primeiro pit dog em Goiânia, marcando o início de uma tradição que se tornaria símbolo da cidade. Em 2021, os pitdogs foram reconhecidos oficialmente como patrimônio cultural e imaterial da Capital. Atualmente, o setor gera mais de 40 mil empregos.
Realização
O Festival Circuito X surgiu no intuito de reconhecer e enaltecer o valor da cultura popular goiana, além de fomentar o mercado local e estimular a inovação e a formação profissional. Pois atrás de cada sanduíche há uma história, carregada de sonhos, por meio de um trabalho árduo.
A realização é do SindPitdog, com apresentação do Senac Goiás e apoio da Fecomércio, Sesc, Sebrae e organização da São Bento Produções e Eventos.
SERVIÇO | 2ª edição do Circuito X
Pit Dogs, um patrimônio cultural dos goianos!
Arena Gastronômica
Quando: de 10 a 13 de setembro de 2026 (quinta-feira a domingo)
Horário: a partir das 17h
Onde: Praça Cívica – Centro de Goiânia
Entrada gratuita
Circuito Gastronômico
Quando: de 10 de setembro a 10 de outubro de 2026
Onde: mais de 30 empreendimentos participantes pela Capital, em seus respectivos horários de funcionamento.
Redes sociais: @sindpitdog
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