Goiânia recebe a tradicional Queima do Alho com degustação gratuita de comida neste sábado (7/3)
Evento prepara o público para o 3º Encontro de Comitivas de Muladeiros, na Capital
A tradição tropeira promete tomar conta de Goiânia neste sábado (7/3), durante a segunda Queima do Alho. Nas primeiras horas do dia, seis cozinheiros raiz montarão uma cozinha em plena calçada, no melhor estilo ‘fogo no chão’ em frente ao Rancho Dallas, localizado na Avenida Assis Chateaubriand, no Setor Oeste.
Na ocasião, a comida será servida gratuitamente, em sistema de degustação, para quem chegar à partir das 12 horas. A estimativa é que sejam servidas porções para 700 pessoas.
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O cardápio contará com delícias como:
- Arroz Carreteiro: arroz refogado com carne-seca desfiada, alho e cebola;
- Feijão Gordo: caldo reforçado com bacon, linguiça, toucinho, torresmo e carne-seca;
- Paçoca de Carne: carne-seca frita e pilada com farinha, receita dos antigos tropeiros;
- Acompanhamentos: torresmo pururuca, linguiça artesanal, queijo e rapadura.
“Não é ‘pratinho simbólico’, não. É comida de sustância. Daquelas que fazem qualquer dieta pedir licença”, reforça a organização do evento.
Parte da avenida será fechada para garantir segurança e melhor circulação do público. Além das iguarias, a programação terá ainda a presença de animais, para reforçar o clima das antigas comitivas e preparar o público para o 3º Encontro de Comitivas de Muladeiros, que será realizado entre os dias 24 e 29 de março no Parque de Exposições Agropecuário de Goiânia, reunindo cerca de 10 mil pessoas.
SERVIÇO | 2ª Queima do Alho
Quando: sábado, 7 de março de 2026
Horário: a partir das 12h
Onde: em frente ao Rancho Dallas
Endereço: Av. Assis Chateaubriand, 1978, Q-R13 Lt 2 – Setor Oeste, Goiânia/GO (próximo à Praça do Cigano)
Quando: degustação gratuita
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