Melhor cerveja do Brasil em 2023 é goiana
Colombina Cold Brew Lager recebeu a medalha de ouro 'Best of Show'. Entre as fruit beers, a Gynhattan, também produzida pela cervejaria de Aparecida de Goiânia ficou com a medalha de prata
A Colombina Cold Brew Lager foi eleita a melhor cerveja do Brasil em 2023 e recebeu a medalha de ouro ‘Best of Show’. O anúncio foi feito pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) na noite desta sexta-feira (8/12), em São Paulo, ocasião em que foram divulgadas as medalhistas da etapa final da 3ª Copa Cerveja Brasil.
Produzida em Aparecida de Goiânia, em colaboração com a King Cafés Especiais, torrefação goiana campeã do desafio brasileiro de torras 2020, a Colombina Cold Brew Lager é uma cerveja pilsen com infusão a frio de café. É leve, com personalidade marcada pelo rico aroma do grão.
A medalha de prata ficou para a cerveja Efeito Pigmaleão #2, da cervejaria Pineal, de Sorocaba, São Paulo, que tem como base o estilo saison com fermentação mista que passou 16 meses em barris de carvalho francês. A medalha de bronze foi para uma cerveja não alcoólica: a Wave, da Falke Bier, de Ribeirão das Neves, em Minas Gerais, uma Catharina Sour feita com adição de goiaba.
Entre as fruit beers, cervejas que adicionam frutas em sua composição, a Colombina também ficou com a medalha de prata com a Gynhattan, uma American Wheat com adição de Cagaita, fruto típico do cerrado que traz notas cítricas para a bebida. O dry hopping com o lúpulo Sorachi Ace deixa a cerveja ainda mais complexa e intrigante. O produto foi desenvolvido em conjunto com o time de mixologistas do Moony Restaurante e Bar.
Além de eleger a melhor cerveja do Brasil em 2023, Copa Cerveja Brasil promoveu congressos e encontros
A 3ª Copa Cerveja Brasil faz parte do road show Conexão Cerveja Brasil, que além do concurso incluiu a realização de congressos e encontros nas cinco regiões do país.
Este ano, foram sede do Conexão Cerveja Brasil as cidades de Vitória, Salvador, Brasília, Belém e Curitiba, além de São Paulo.
Nos congressos foram apresentados dados do segmento, análises, ações e propostas da entidade e seus parceiros em áreas fundamentais para o mercado como tributos, regulação, sustentabilidade, inovação e diversidade.
O concurso que elegeu a melhor cerveja do Brasil em 2023 contou com a participação de 1.125 rótulos de 158 cervejarias, localizadas em 19 Estados brasileiros.
Foram avaliadas presencialmente as cervejas produzidas por fábricas de médio porte, microcervejarias e brewpubs das diversas unidades da federação.
As cinco etapas e a final envolveram mais de 100 jurados e distribuíram mais de 374 medalhas. Na etapa final, 18 rótulos receberam medalha de ouro e ganharam inscrição para o World Beer Cup, concurso cervejeiro de maior prestígio do mundo.
📲 Receba nossas notícias direto no seu WhatsApp. Clique aqui para entrar no canal e ter acesso aos conteúdos da Revista Factual sempre em primeira mão.
Recomende este conteúdo aos seus amigos nas redes sociais e acompanhe a Factual no Facebook, X, Instagram e Threads
